🏆 La receta galardonada de Empyre⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.4(123,750)

Receta de pan de plátano

¡Esta receta de primer nivel garantiza el pan de plátano más delicioso! Haz pan de plátano con la receta mundialmente famosa que a la gente le encanta. Desplácese hacia abajo para ver variaciones veganas, de chocolate y saludables.

Receta de pan de plátano
Preparación
10min
Hora de cocinar
60min
Tiempo Total
3h
Resultado
1 pan
Mucho sabor a plátano
No demasiado dulce
Denso, pero aún suave.
Se mantiene húmedo
simple de hacer
se puede congelar
Funciona con nueces o chocolate.

Ingredientes

  • 2 tazas (250 g) harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza (120 g) mantequilla sin sal
  • 3/4 taza (150 g) azúcar moreno
  • 2 huevos grandes**
  • 1/3 taza (80 g) yogur natural o crema agria
  • 4 plátanos maduros grandes
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. Ajuste la rejilla del horno a la tercera posición inferior y precaliente el horno a 175°C (350°F). Bajar la rejilla del horno evita que la parte superior del pan se dore demasiado, demasiado pronto. 2. Engrasar con mantequilla o aceite un molde de metal para pan de 25x10cm (9x5").

  2. Aplastar los plátanos y reservarlos. 3. Mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol mediano.

  3. Con una batidora de mano o de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa, unos 2 minutos. Con la batidora a velocidad media, añadir los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. A continuación, añada el yogur, el puré de plátano y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

  4. Con la batidora a baja velocidad, incorporar lentamente los ingredientes secos a los húmedos hasta que no queden bolsas de harina. No mezcle demasiado. Añada las nueces o el chocolate si lo desea.

  5. Vierta y extienda la masa en el molde engrasado. Hornee durante unos 60 minutos. Asegúrese de cubrir el pan con papel de aluminio después de 30 minutos para evitar que la parte superior se dore demasiado. El pan estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y sólo queden algunas migas húmedas. Dependiendo de su horno, esto puede ocurrir después de 60 minutos, así que empiece a comprobar el pan cada 5 minutos después de la marca de 60 minutos.

  6. Retire el pan del horno y déjelo enfriar en la sartén durante 1 hora. Transcurrida la hora, retire el pan de la sartén y deje enfriar el pan directamente sobre la mesa o una rejilla de alambre hasta que esté listo para cortarlo en rebanadas y servirlo.

  7. Guarde el pan de plátano tapado a temperatura ambiente durante 2 días o en el frigorífico hasta una semana. El pan de plátano sabe mejor el segundo día desde la cocción, después de que los sabores se hayan asentado juntos.

Receta de pan de plátano 🍌🍞

Prepare el mundialmente famoso pan de plátano con esta receta de primera categoría. La receta es sencilla y rápida con resultados garantizados.

Pan de plátano húmedo

Por defecto, la receta dará como resultado el pan de plátano húmedo. ¡Así que sólo tienes que seguir las instrucciones y disfrutar!

Pan de plátano saludable

Para hacer un pan de plátano saludable, haz los siguientes cambios:

  1. Utilice harina 100% integral en lugar de harina blanca.
  2. Utilice aceite vegetal en lugar de mantequilla.
  3. Sustituye el azúcar por miel, y utiliza menos cantidad. Incluso puedes prescindir por completo de los edulcorantes.

Pan de plátano y chocolate

Hacer pan de plátano con pepitas de chocolate es muy fácil. Solo tienes que añadir 3/4 de taza (o 1,75 dl) de pepitas de chocolate en el paso 3 y ¡tendrás un pan de plátano con pepitas de chocolate!

Variante vegana

¿Quieres hacer pan de plátano vegano? Para la variante vegana tienes que sustituir la mantequilla por un aceite vegetal. ¡Ya está!

Starbucks

Estamos seguros de que el pan de plátano de Starbucks utiliza exactamente esta receta. Los hemos probado una al lado de la otra muchas veces y realmente no podemos notar la diferencia.

Pan de plátano y nueces

Para hacer pan de plátano con nueces, añade 3/4 de taza (o 1,75 dl) de nueces picadas a la masa del pan de plátano. Puedes utilizar, por ejemplo, pacanas o nueces.