🏆 Công thức giành giải thưởng của Empyre⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.5(137,720)

Banana Bread Recipe

Công thức được xếp hạng hàng đầu này đảm bảo sẽ làm ra món bánh mì chuối ngon nhất! Làm bánh mì chuối với công thức nổi tiếng thế giới được mọi người yêu thích. Cuộn xuống để xem các biến thể thuần chay, sô cô la và lành mạnh.

Banana Bread Recipe
Sự chuẩn bị
10min
Giờ nấu ăn
60min
Tổng thời gian
3h
Kết quả
1 bánh mì
Rất nhiều hương vị chuối
Không quá ngọt
Dày đặc nhưng vẫn mềm mại
Giữ ẩm
Đơn giản để làm
Có thể đông lạnh
Hoạt động với các loại hạt hoặc sô cô la

Thành phần

  • 2 cốc (250g) bột mì đa dụng
  • 1 muỗng cà phê baking soda**
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê quế xay
  • 1/2 cốc (120g) bơ không muối
  • 3/4 cốc (150g) đường nâu
  • 2 quả trứng lớn**
  • 1/3 cốc (80g) sữa chua nguyên chất hoặc kem chua
  • 4 quả chuối lớn chín
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

Hướng dẫn

  1. Điều chỉnh giá đỡ lò nướng về vị trí thứ ba phía dưới và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F (175°C). Việc hạ giá đỡ trong lò sẽ giúp mặt trên của bánh mì không bị chín vàng quá nhiều và quá sớm. Bôi bơ hoặc dầu vào chảo bánh mì kim loại 9x5" (25x10 cm).

  2. Đập chuối và đặt chúng sang một bên. Trộn bột mì, baking soda, muối và quế với nhau trong tô vừa.

  3. Dùng máy trộn cầm tay hoặc đứng, trộn bơ và đường nâu với nhau ở tốc độ cao cho đến khi mịn và như kem, khoảng 2 phút. Với máy trộn chạy ở tốc độ trung bình, thêm từng quả trứng vào, trộn đều sau mỗi lần thêm. Sau đó trộn sữa chua, chuối nghiền và chiết xuất vani vào cho đến khi hòa quyện.

  4. Để máy trộn chạy ở tốc độ thấp, từ từ trộn nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt cho đến khi không còn túi bột nào. Đừng trộn quá kỹ. Thêm các loại hạt hoặc sô cô la nếu bạn muốn.

  5. Đổ và phết bột vào chảo nướng đã phết mỡ. Nướng trong khoảng 60 phút. Đảm bảo phủ nhẹ bánh mì bằng giấy nhôm sau 30 phút để mặt trên không bị chuyển sang màu nâu quá. Bánh mì chín khi bạn cắm một cây tăm vào giữa và thấy tăm sạch chỉ còn vài mẩu vụn ẩm nhỏ. Việc này có thể xảy ra sau 60 phút tùy thuộc vào lò nướng của bạn, vì vậy hãy bắt đầu kiểm tra bánh mì 5 phút một lần sau mốc 60 phút.

  6. Lấy bánh mì ra khỏi lò và để nguội trong chảo trong 1 giờ. Sau một giờ, lấy bánh mì ra khỏi chảo và để nguội bánh mì trực tiếp trên bàn hoặc giá lưới cho đến khi sẵn sàng cắt lát và phục vụ.

  7. Bảo quản bánh mì chuối ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa một tuần. Bánh chuối ngon nhất vào ngày thứ hai kể từ khi nướng, sau khi các hương vị đã quyện vào nhau.

Công thức bánh mì chuối 🍌🍞

Tạo ra món bánh mì chuối nổi tiếng thế giới với công thức được đánh giá cao nhất này! Công thức rất đơn giản và nhanh chóng với kết quả được đảm bảo.

Bánh mì chuối ẩm

Theo mặc định, công thức sẽ tạo ra bánh chuối ẩm. Vì vậy, chỉ cần làm theo hướng dẫn và tận hưởng!

Bánh mì chuối tốt cho sức khỏe

Để làm bánh mì chuối tốt cho sức khỏe, hãy thực hiện những thay đổi sau:

  1. Sử dụng bột mì nguyên cám 100% thay vì bột mì trắng.
  2. Dùng dầu thực vật thay cho bơ.
  3. Thay đường bằng mật ong và dùng ít hơn. Bạn thậm chí có thể bỏ qua hoàn toàn chất ngọt.

bánh socola chuối

Làm bánh mì chuối sô-cô-la chip thật dễ dàng. Chỉ cần thêm 3/4 cốc (hoặc 1,75dl) sô cô la chip ở bước 3 và bạn sẽ có được bánh mì chuối sô cô la chip!

Biến thể thuần chay

Bạn muốn làm bánh mì chuối thuần chay? Đối với biến thể thuần chay, bạn cần thay thế bơ bằng dầu thực vật. Đó là nó!

Starbucks

Chúng tôi cực kỳ chắc chắn rằng bánh mì chuối Starbucks sử dụng công thức chính xác này. Chúng tôi đã thử nghiệm chúng cạnh nhau nhiều lần và chúng tôi thực sự không thể nhận ra sự khác biệt.

bánh mì hạt chuối

Để làm bánh mì chuối, thêm 3/4 cốc (hoặc 1,75dl) hạt cắt nhỏ vào bột bánh mì chuối. Bạn có thể sử dụng quả hồ đào hoặc quả óc chó chẳng hạn.