🏆 Рецепт, відзначений нагородою Empyre⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.6(146,720)

Рецепт бананового хліба

Цей найвищий рецепт гарантує приготування найсмачнішого бананового хліба! Готуйте банановий хліб за всесвітньо відомим рецептом, який подобається людям. Прокрутіть униз до веганських, шоколадних і здорових варіантів.

Рецепт бананового хліба
Підготовка
10min
Час приготування
60min
Загальний час
3h
Результат
1 Хліб
Дуже багато бананового смаку
Не дуже солодкий
Щільний, але все ж м'який
Залишається вологим
Простий у виконанні
Можна заморожувати
Працює з горіхами або шоколадом

Інгредієнти

  • 2 склянки (250 г) універсального борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 склянки (120 г) несолоного масла
  • 3/4 склянки (150 г) коричневого цукру
  • 2 великих яйця
  • 1/3 склянки (80 г) натурального йогурту або сметани
  • 4 великих стиглих банана
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі

Інструкції

  1. Встановіть решітку в нижнє третє положення і розігрійте духовку до 350°F (175°C). Опускання решітки запобігає занадто швидкому підрум'яненню верхньої частини хліба. Змастіть металеву форму для випікання хліба розміром 9x5" (25x10 см) вершковим маслом або олією.

  2. Розбити банани і відкласти їх убік. У середній мисці змішати борошно, соду, сіль і корицю.

  3. За допомогою ручного або настільного міксера змішати масло і коричневий цукор на високій швидкості до однорідної кремоподібної маси, приблизно 2 хвилини. Міксером на середній швидкості додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Потім додайте йогурт, бананове пюре та ванільний екстракт до повного змішування.

  4. Міксером на низькій швидкості повільно вбити сухі інгредієнти у вологі інгредієнти, поки не залишиться борошняних грудочок. Не збивайте занадто довго. За бажанням додайте горіхи або шоколад.

  5. Вилити і розподілити тісто у змащену маслом форму для випікання. Випікати приблизно 60 хвилин. Через 30 хвилин нещільно накрийте хліб алюмінієвою фольгою, щоб верх не підрум'янився. Хліб готовий, коли зубочистка, вставлена в центр, виходить чистою, лише з кількома маленькими вологими крихтами. Це може статися через 60 хвилин, залежно від вашої духовки, тому починайте перевіряти хліб кожні 5 хвилин після 60-хвилинної позначки.

  6. Вийняти хліб з духовки і дати йому охолонути на деку протягом 1 години. Через годину дістати хліб з дека і охолодити прямо на столі або решітці, поки він не буде готовий до нарізання і подачі.

  7. Зберігати банановий хліб накритим при кімнатній температурі протягом 2 днів або в холодильнику до одного тижня. Найкраще банановий хліб смакує на другий день після випікання, після того, як аромати об'єднаються.

Рецепт бананового хліба 🍌🍞

Приготуйте всесвітньо відомий банановий хліб за цим найпопулярнішим рецептом! Рецепт простий і швидкий з гарантованим результатом.

Вологий банановий хліб

За замовчуванням за рецептом виходить вологий банановий хліб. Тож просто дотримуйтесь інструкцій і насолоджуйтеся!

Корисний банановий хліб

Щоб приготувати корисний банановий хліб, зробіть наступні зміни:

  1. Використовуйте 100% цільнозернове борошно замість білого.
  2. Замість вершкового масла використовуйте рослинну олію.
  3. Замініть цукор медом і використовуйте його менше. Можна навіть повністю відмовитися від підсолоджувачів.

Шоколадно-банановий хліб

Приготувати банановий хліб з шоколадною крихтою дуже просто. Просто додайте 3/4 склянки (або 1,75 склянки) шоколадної крихти в кроці 3, і ви отримаєте банановий хліб з шоколадною крихтою!

Веганська варіація

Хочете приготувати веганський банановий хліб? Для веганської варіації вам потрібно замінити вершкове масло на рослинну олію. Ось і все!

Старбакс.

Ми абсолютно впевнені, що банановий хліб у Starbucks готують саме за цим рецептом. Ми тестували їх пліч-о-пліч багато разів і дійсно не бачимо різниці.

Бананово-горіховий хліб

Щоб приготувати бананово-горіховий хліб, додайте 3/4 склянки (або 1,75 склянки) подрібнених горіхів у тісто для бананового хліба. Ви можете використовувати, наприклад, пекан або волоські горіхи.