🏆 Рецепт, удостоенный награды Empyre⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.3(103,040)

Рецепт бананового хлеба

По этому рецепту с самым высоким рейтингом гарантированно получится самый вкусный банановый хлеб! Приготовьте банановый хлеб по всемирно известному рецепту, который нравится людям. Прокрутите вниз, чтобы увидеть веганские, шоколадные и полезные для здоровья варианты.

Рецепт бананового хлеба
Подготовка
10min
Время готовить
60min
Общее время
3h
Результат
1 хлеб
Много бананового вкуса
Не слишком сладкий
Плотный, но все же мягкий
Остается влажным
Просто сделать
Можно заморозить
Работает с орехами или шоколадом

Ингредиенты

  • 2 стакана (250 г) универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 стакана (120 г) несоленого сливочного масла
  • 3/4 стакана (150 г) коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 1/3 стакана (80 г) простого йогурта или сметаны
  • 4 больших спелых банана
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

инструкции

  1. Установите полку духовки в нижнее третье положение и разогрейте духовку до 350°F (175°C). Опускание решетки предотвращает слишком быстрое подрумянивание верха хлеба. Смажьте металлическую форму для буханки размером 9x5" (25x10 см) сливочным или растительным маслом.

  2. Разбить бананы и отложить их в сторону. В миске среднего размера смешать муку, пищевую соду, соль и корицу.

  3. С помощью ручного или стационарного миксера смешайте сливочное масло и коричневый сахар на высокой скорости до получения гладкой и кремообразной массы, около 2 минут. При работающем миксере на средней скорости добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Затем добавить йогурт, банановое пюре и ванильный экстракт, перемешать до однородности.

  4. При работающем миксере на низкой скорости медленно вбивать сухие ингредиенты во влажные до тех пор, пока не останется муки. Не переборщите. При желании добавьте орехи или шоколад.

  5. Вылейте тесто в смазанную жиром форму для выпечки. Выпекать около 60 минут. Через 30 минут после начала выпечки не забудьте накрыть хлеб алюминиевой фольгой, чтобы верхняя часть не слишком подрумянилась. Хлеб готов, если зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой и содержит лишь несколько мелких влажных крошек. В зависимости от особенностей вашей духовки это может произойти через 60 минут, поэтому проверяйте хлеб каждые 5 минут после 60-минутной отметки.

  6. Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть в кастрюле в течение 1 часа. По истечении часа выньте хлеб из кастрюли и остудите его прямо на столе или проволочной стойке до готовности к нарезке и подаче.

  7. Хранить банановый хлеб в закрытом виде при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике до одной недели. Банановый хлеб становится вкуснее всего на второй день после выпечки, когда ароматы успевают устояться.

Рецепт бананового хлеба 🍌🍞

Создайте всемирно известный банановый хлеб по этому рецепту! Это простой и быстрый рецепт с гарантированным результатом.

Влажный банановый хлеб

По умолчанию в этом рецепте получается влажный банановый хлеб. Поэтому просто следуйте инструкциям и наслаждайтесь!

Здоровый банановый хлеб

Чтобы приготовить полезный банановый хлеб, сделайте следующие изменения:

  1. Вместо белой муки используйте 100% цельнозерновую муку.
  2. Вместо сливочного масла используйте растительное.
  3. Замените сахар медом и используйте его в меньшем количестве. Можно даже полностью отказаться от подсластителей.

Шоколадный банановый хлеб

Приготовить банановый хлеб с шоколадной крошкой очень просто. Просто добавьте 3/4 стакана (или 1,75 дл) шоколадных чипсов в шаге 3, и вы получите банановый хлеб с шоколадной крошкой!

Веганский вариант

Хотите приготовить веганский банановый хлеб? Для веганского варианта необходимо заменить сливочное масло на растительное. Вот и все!

Starbucks

Мы абсолютно уверены, что в банановом хлебе Starbucks используется именно этот рецепт. Мы много раз тестировали их рядом друг с другом и действительно не видим разницы.

Бананово-ореховый хлеб

Чтобы приготовить бананово-ореховый хлеб, добавьте в тесто для бананового хлеба 3/4 стакана (или 1,75 дл) измельченных орехов. Можно использовать, например, орехи пекан или грецкие орехи.